广东多举措强化中考期间食品安全监管

中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）为全力保障中考期间广大考生饮食安全，广东管广东省市场监管局深入贯彻落实中小学校园食品安全监督检查工作方案，多举部署强化全省中考考点学校食品安全监管工作，措强积极防范化解校园食品安全风险隐患，化中全力守护广东全省中考考生“舌尖安全”。考期

广东省市场监管局督促指导市场监管部门集中监管力量严保考前食品安全监管，间食做好各类涉校食品经营单位专项检查。品安该局对考点学校食堂、全监考生集体用餐配送单位、广东管学校周边餐饮服务单位等重点场所，多举以肉制品、措强鲜奶及乳制品、化中时令果蔬等为重点品种，考期开展监督抽查，间食发现问题及时整改，品安持续做好风险排查。广东各地市场监管部门全面开展考前保障，制定方案预案，对市域中考考点食堂、供餐单位开展全覆盖检查，同时运用“互联网+明厨亮灶”系统线上巡查各考点，线上线下协同强化风险管控。

参照重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，各地市场监管部门对中考考点学校实行驻点监管，明确监管责任人，落实监管责任制。督促相关食品经营单位落实主体责任，严格菜单审查。禁止供应冷荤类食品、生食类食品等高风险食品，要求所有加工食品必须严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求烧熟煮透。

各地市场监管部门制定中考工作方案和应急处置预案，省、市、县（区）、所四级市场监管部门严格落实中考期间值班值守和重大事项报告制度，提高校园疑似食源性疾病事件的快速反应能力，着力防范和妥善处置中考期间食品安全突发事件，第一时间处理各类学校食品安全投诉举报，迅速化解潜在风险，切实保障考生食品安全。

广东省市场监管局发布中考食品安全消费提醒，指导学校、校外配餐单位及考点周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，防控食品安全风险，对考生开展食物中毒预防、季节性食品安全常识、卫生饮食习惯、有毒有害、假冒伪劣食品的鉴别等知识的宣传教育，增强广大考生及家长的食品安全意识和自我保护能力。